Antep Fıstıklı Midye Baklava

Antep Fıstıklı Midye Baklavası: Lezzetiyle Dikkat Çeken Bir Tatlı

Antep fıstıklı midye baklavası, Türk mutfağının en özel tatlılarından biridir. Antep fıstığı kullanımıyla öne çıkan bu tatlı, farklı katmanları ve nefis şerbetiyle herkesin damak zevkine hitap eder. Geleneksel bir tatlı olan Antep fıstıklı midye baklavası, özellikle özel günlerde ve davetlerde sıklıkla tercih edilen bir tatlıdır. Şimdi sizlere Antep fıstıklı midye baklavası hakkında daha fazla bilgi vereceğiz.

Antep Fıstıklı Midye Baklavasının Tarihçesi

Antep fıstıklı midye baklavası, Osmanlı İmparatorluğu dönemine kadar uzanan bir geçmişe sahiptir. İlk olarak Gaziantep mutfağında yapılmaya başlanan bu tatlı, zamanla Türkiye'nin diğer bölgelerine yayılmış ve bugün hemen hemen her yerde bulunmaktadır. Antep fıstıklı midye baklavası, özellikle Antep fıstığı kullanımıyla ün kazanmış bir tatlıdır.

Antep Fıstıklı Midye Baklavasının Malzemeleri

Antep fıstıklı midye baklavası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler, yufka, tuzlu tereyağı, Antep fıstığı, şeker, su, limon suyu, nişasta ve irmik gibi malzemelerdir. Yufkalar önce ince ince kesilir ve fırın tepsisine yerleştirilir. Daha sonra tereyağı eritilerek yufkaların üzerine sürülür. Ardından Antep fıstığı serpiştirilir ve yine yufka ile kapatılır. Bu işlem birkaç kez tekrarlanarak, farklı katmanlar oluşturulur. Fırında pişirildikten sonra üzerine şerbet dökülür ve tatlı birkaç saat bekletilir.

Antep Fıstıklı Midye Baklavasının Sağlık Faydaları

Antep fıstığı, sağlıklı yağlar, protein, lif, vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir. İçerdiği yüksek lif sayesinde sindirim sistemi sağlığına katkıda bulunur ve kan şekerini dengeleyerek enerji seviyelerini korur. Ancak, şerbet ve tereyağı gibi yüksek kalorili malzemeler nedeniyle, Antep fıstıklı midye baklavası sağlık açısından fazla tüketilmesi önerilmeyen bir tatlıdır.

Tür: Tatlı ve Tuzlu Hamur İşleri

İçindekiler : 

Un. yumurta. nişasta. süt. irmik. sadeyağ. şeker. su . tuz ve özel firik fıstık.

Dayanma süresi : 

Yazları üç. Kışları beş gündür.

Tüm ürünlerimizi yemeden önce içindeki sade yağın doğal olması nedeni ile hafif ısıtılmasını öneririz.

Saklama Koşulları : 

Serin ve rutubetsiz yerde muhafaza ediniz.

Ürünlerimiz taş fırınlarda. meşe odunu ateşinde. hiçbir katkı maddesi olmadan pişirilmektedir ve tamamen doğaldır.