Baklava Yapmak için Gerekli Malzemeler ve Yapım Aşaması !
kuruyemis-genel
Yorumlar

Baklava Yapmak için Gerekli Malzemeler ve Yapım Aşaması !

Malzemeler: Hamur için:

  1. 1 paket baklava yufkası veya hazır baklava hamuru
  2. 250-300 gram tereyağı veya sıvı yağ

İç harcı için:

  1. 2 su bardağı dövülmüş ceviz içi veya Antep Fıstığı 
  2. Yarım su bardağı toz şeker
  3. Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Şerbet için:

  1. 3 su bardağı su
  2. 3 su bardağı toz şeker
  3. Yarım limon suyu

Hazırlık:

  1. Fırını 180 dereceye ısıtın.

  2. Baklava hamurunu açmak için yufkaları tezgaha serin ve üzerine bir bez örtün, kurumamaları için dikkat edin.

  3. Tereyağını eritin veya sıvı yağı hazır edin.

  4. Birinci yufkayı alın, fırça veya kaşık yardımıyla üzerine erimiş tereyağını veya sıvı yağı sürün.

  5. İkinci yufkayı üzerine serin ve yine yağlayın. Bu işlemi toplamda 6-8 yufka için tekrarlayın.

  6. Üst üste yerleştirdiğiniz yufkaların yarısına iç harcı serpin. (Dövülmüş ceviz içi, toz şeker, tarçın karışımı)

  7. Diğer yarısını üzerine kapatın ve tekrar yağlayın.

  8. Üzerine bir bıçak yardımıyla istediğiniz boyutta baklava dilimlerini kesin.

  9. Kesilen baklavaları önceden yağlanmış tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.

  10. Fırça veya kaşık yardımıyla üzerlerine tekrar yağ sürün.

  11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 30-40 dakika).

Şerbet:

  1. Şeker ve suyu karıştırarak kaynamaya bırakın.

  2. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatın.

  3. Şerbeti soğumaya bırakın.

Sunum:

  1. Fırından çıkan sıcak baklavaların üzerine soğuyan şerbeti dökün.

  2. Şerbetin baklavaya iyice işlemesi için bir süre bekleyin.

  3. Şerbetini çekmiş baklavaları servis edebilirsiniz.

  4. Dilerseniz üzerine öğütülmüş ceviz veya Antep fıstığı serperek süsleyebilirsiniz.

Artık lezzetli baklavanız hazır! Afiyet olsun!


Daha eski gönderi
Antep Fıstıklı Draje nasıl yapılır ?
Daha yeni yazı
Kuruyemiş nedir ? Kuruyemiş neden tüketilmesi gerekmektedir?