Махлеб (Пыль)

Порошок махалеба — это разновидность специи, получаемая из семян растения Prunus mahaleb. Дерево Махалеп — это дерево, которое обычно растет в Средиземноморском регионе и дает плоды, похожие на вишню. Семена этих фруктов измельчают в порошок и используют в качестве специи.

Порошковый махлеб — это интенсивная пряность, придающая сладкий и пряный аромат. Он ассоциируется с такими ароматами, как миндаль, вишня и ваниль. По этой причине он особенно используется в рецептах выпечки и десертов. Махлеб - распространенный ингредиент ближневосточной и средиземноморской кухни. Это также широко используемая специя в турецкой кухне, особенно для придания вкуса и аромата кексам, печенью, халве и выпечке.

Mahleb также может принести пользу пищеварительной системе, а также придать пище приятный запах и вкус. Некоторые исследования показывают, что экстракт махалеба может поддерживать здоровье пищеварительной системы и регулировать перистальтику кишечника. Тем не менее, всегда рекомендуется проконсультироваться с врачом, если у вас есть какие-либо заболевания или перед использованием специй.