Стадия производства жареных соленых фисташек

Жареные соленые фисташки изготавливаются из спелых очищенных фисташек последнего урожая, которые мы называем сухими красными. Поскольку урожай собирают поздно, самым спелым продуктом является сушеная красная фисташка. Мы по порядку поделимся с вами этапами производства продукта «Фисташки жареные соленые».

• Стадия пилинга сухой красной корки

Сушеные красные фисташки хранят в бункерах или замачивают их водой более примитивными способами, чтобы сделать их скорлупу влажной. Процесс отделения от скорлупы осуществляется промышленными машинами.

• Этап сушки фисташек Кавлак

Фаза сушки фисташек, отделенных от скорлупы, осуществляется путем нагревания с помощью промышленных машин или их укладывают на поле естественным путем, а процесс сушки осуществляется с помощью солнечной энергии.

• Стадия растрескивания фисташек Кавлак

Продукт Kavlak Pistachio переходит на стадию крекинга после достижения определенной влажности. Целью продукта является достижение 100% степени растрескивания за счет растрескивания закрытых частей продукта.

• Этап обжарки фисташек Кавлак

Анализ продукта необходим перед переходом к стадии обжарки треснутых фисташек. Если степень закрытости продукта высока, стадию крекинга можно начать снова. Наиболее часто используемый продукт на этом этапе — соль. Соль контактирует с продуктом во вращающихся ваннах при определенной температуре. На этом этапе мастерам пора полностью ощутить вкус изделия и определиться с его вкусом. Пережаренный продукт может быть испорчен. Недожаренная продукция не удовлетворяет потребителя. Предпочтение отдается мастерам из людей с большим опытом работы в данной сфере.

• Стадия охлаждения жареных соленых фисташек

После обжарки жареных соленых фисташек процесс охлаждения зависит от предпочтений компании. Процесс охлаждения осуществляется путем выдерживания его в бункерах в течение 1 или 2 дней. Компании могут строить бассейны охлаждения с промышленными машинами, чтобы ускорить этап охлаждения.

• Этап упаковки жареных соленых фисташек

Фисташки жареные соленые передаются на стадию упаковки в соответствии с упаковочными предпочтениями компаний. Перед этапом упаковки продукт визуально осматривается, чтобы убедиться в отсутствии повреждений, остатков и т. д. на продукте. Управление может осуществляться в соответствии с предпочтениями компаний.