Местные продукты

Газиантеп — город на юго-востоке Турции и регион с богатым культурным наследием. Газиантепская кухня предлагает разнообразные вкусные блюда и продукты, особенно те, которые получили всемирную известность. Вот некоторые продукты из Газиантепа:

Пахлава: Газиантепская пахлава - один из самых известных десертов в мире. Этот восхитительный десерт, приготовленный путем посыпания фисташек между тонкими слоями филло, является одним из незаменимых ингредиентов кухни Газиантепа.
Фисташки: Газиантеп является одним из самых качественных регионов по производству фисташек в Турции. Фисташки используются во многих блюдах и десертах газиантепской кухни. Его также употребляют в качестве закуски.
Захтер: Это смесь специй, уникальная для Газиантепа. Zahter получают путем измельчения и смешивания таких ингредиентов, как сумах, тмин, хлопья красного перца, соль и кунжут. Он особенно используется в завтраках и салатах.
Местные сыры: в регионе Газиантеп производятся различные виды сыра. К ним относятся такие продукты, как сыр в кубиках, творожный сыр, сыр тулум и творог. Эти сыры занимают важное место в богатой культуре завтраков Газиантепа.
Десерт Шиллык: это десерт, уникальный для Газиантепа. Шиллык, который входит в число десертов с щербетом, готовят, кладя друг на друга тонкие тесты. Подается с политым сиропом.
Перечная паста: поскольку Газиантеп является регионом, где выращивают качественный перец, перечная паста также является важным продуктом. Томатная паста, приготовленная путем тщательной обработки острого или сладкого перца, характерного для региона Газиантеп, используется для усиления вкуса блюд.

Это всего лишь несколько примеров, а есть еще много вкусных продуктов из региона Газиантеп. Кухня Газиантепа — это кухня, в которой сочетаются богатые и разнообразные ингредиенты, и она является важным направлением гастрономического туризма.